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两会看人参饮品发展

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-17  浏览次数:83
核心提示:食品安全问题是两会期间的热议话题,在十三五的开局之年,如何保证人们舌尖上的安全,如何紧随社会消费需求、把握产业发展机遇,
     食品安全问题是两会期间的热议话题,在“十三五”的开局之年,如何保证人们舌尖上的安全,如何紧随社会消费需求、把握产业发展机遇,为消费者提供健康饮品,成为当下企业发展需首要认清和解决的问题。两会期间关于食品安全的提案有四大关键词:“源头治理”、“生态农业建设”、“重视环境污染影响”和“创新产品”,可以说是大的方向上对整个食品饮料行业发展的提议,那么如何理解两会提案,把握好2016年的发展战略值得各饮料企业深思。

过去的一年是饮料行业呈现多样化发展、产品裂变的一年,从主打年轻消费群体的小清新“潮流瓶”到中青年工薪族喜爱的矿物质水、抗疲劳饮品,再到中老年人群的养生饮品,消费者从不缺少选择。各饮品企业使尽浑身解数抢占消费者市场,与此同时,饮品的同质化弊端越来越明显,2016年是我国饮料行业变革创新的一年,正确理解两会关于食品饮料的提案对企业调整发展方向十分必要。

“源头治理”和“生态发展”更多是针对“换瓶不换汤”现象,需要大力转变的首先是碳酸饮料、某些功能型饮品。从后期添加各种营养素向寻求自然植物为主要原料转变,从这一点上讲,人参饮品值得广大饮品企业借鉴。近年来,人参饮料作为健康饮品,消费人群不断拓宽,不仅受中老年人喜欢,还受到学生、上班族等学习工作强度大、过度用脑人群的喜爱,缓解疲劳、提高记忆力,人们不再追求“快节奏”,而是享受“慢生活”。人参饮料的出现,正是对慢生活很好的解读:健康饮品不是一朝一夕口感上的满足,而是长期饮用对身体有利。
 
 
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