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蒜苔炒腊肠家常做法 蒜苔炒腊肠功效作用介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-30  浏览次数:9
核心提示:说到蒜苔炒腊肠,大家都说这菜爆炒很香,不仅你们这样认为,小编也觉得这道菜香。那么你们知道蒜苔炒腊肠怎样做才好吃吗?相信不少人都是不太了解的,下面小编为大家介绍一下蒜苔炒腊肠的家常做法,希望能为大家提供有用的参考价值!
说到蒜苔炒腊肠,大家都说这菜爆炒很香,不仅你们这样认为,小编也觉得这道菜香。那么你们知道蒜苔炒腊肠怎样做才好吃吗?相信不少人都是不太了解的,下面小编为大家介绍一下蒜苔炒腊肠的家常做法,希望能为大家提供有用的参考价值!

蒜苔炒腊肠

 

 

蒜苔炒腊肠的材料

蒜苔300克,腊肠150克,植物油30克,盐2克,尖椒10克。

蒜苔炒腊肠

蒜苔炒腊肠的做法

1、腊肠清洗后切片,小青椒切小块,蒜苔洗净后切成两节手指左右的长度。

2、锅里烧水,水开后倒入蒜苔,然后滴几油,煮至颜色变绿后就捞出来。

3、倒入一个装有冷水的盘子里,稍稍过下冷水就捞出沥干水份。

4、热锅倒入30克的油,然后倒入腊肠,稍微香煎2~3分钟。

5、倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3~5分钟左右,加点盐调味即可盛碟食用。

蒜苔炒腊肠

蒜苔炒腊肠的功效

1、驱虫功效:蒜苔含有辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用,可起到防止伤口感染和驱虫的功效。

2、抗菌作用:蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

3、通便防痔:蒜苔外皮含有丰富的纤维素可刺激大肠排便、调治便秘,能预防痔疮发生,降低痔疮复发次数并对轻中度痔疮有一定治疗效果。

4、防止血栓:蒜苔中含有丰富的维生素C,而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

5、保护肝脏:蒜苔富含维生素,能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,促进肝气循环、舒缓肝郁,可助于肝脏结构和功能的维护和修复。

6、抗癌抗瘤:蒜苔的某些成分可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,降低癌变的发生率,能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

蒜苔炒腊肠

 
 
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