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泡椒猪皮的食材 泡椒猪皮怎么做

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-07  浏览次数:1
核心提示:吃过猪皮吗,猪皮口感淡嫩不腻,很多人对于猪皮应该都不会陌生,有不少人热衷于泡椒猪皮,特别是那些粤式餐馆,泡椒猪皮是很多餐馆的头牌菜品,泡椒猪皮又嫩又好吃,香味浓郁,当然在做泡椒猪皮前要选好的猪皮。那么今天小编就给大家分享一道家常菜,泡椒猪皮,跟小编往下看泡椒猪皮的食材以及泡椒猪皮怎么做 。
吃过猪皮吗,猪皮口感淡嫩不腻,很多人对于猪皮应该都不会陌生,有不少人热衷于泡椒猪皮,特别是那些粤式餐馆,泡椒猪皮是很多餐馆的头牌菜品,泡椒猪皮又嫩又好吃,香味浓郁,当然在做泡椒猪皮前要选好的猪皮。那么今天小编就给大家分享一道家常菜,泡椒猪皮,跟小编往下看泡椒猪皮的食材以及泡椒猪皮怎么做 。
猪皮

一、泡椒猪皮的材料

猪皮300克,泡椒、米辣、芹菜、姜蒜、生抽适量。

泡椒猪皮

二、泡椒猪皮的做法

1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐,捞出刮去皮下脂肪。

2、熟猪皮片成薄片,蒜切片,姜切丝,泡椒、米辣、芹菜切段。

3、油锅爆香姜蒜,加入泡椒、米辣(怕太辣的也可以不加米辣)。

4、加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖,少许味精翻炒入味出锅。

泡椒猪皮

三、泡椒猪皮的功效

1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。

3、提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。

4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。

 
 
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