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韭菜炒猪血的做法 韭菜炒猪血的食材

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-07  浏览次数:27
核心提示:猪血这个次很多朋友应该都不会感到陌生的,而猪血特别适合在粉尘工作中的人群食用,因为猪血有去粉尘的功效,猪血的营养十分丰富,营养价值高。今天小编给大家介绍一道菜,就是韭菜炒猪血,韭菜炒猪血是一道痕炒见的家常菜,做法很多,吃法也很多,那么小编就分享给大家关于韭菜炒猪血的做法以及韭菜炒猪血的食材。
猪血这个次很多朋友应该都不会感到陌生的,而猪血特别适合在粉尘工作中的人群食用,因为猪血有去粉尘的功效,猪血的营养十分丰富,营养价值高。今天小编给大家介绍一道菜,就是韭菜炒猪血,韭菜炒猪血是一道痕炒见的家常菜,做法很多,吃法也很多,那么小编就分享给大家关于韭菜炒猪血的做法以及韭菜炒猪血的食材。

韭菜炒猪血

一、韭菜炒猪血的材料

韭菜半斤,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1两,盐1小匙,胡椒粉少许。

韭菜炒猪血

韭菜炒猪血的做法

1、将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

3、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下。

4、加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

韭菜炒猪血

三、韭菜炒猪血的功效

1、抵抗肿瘤:猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

2、止血作用:猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

3、减缓衰老,猪血富含磷脂,磷脂能使乙酰胆碱量增加使神经细胞之间的联系迅速,从而改善记忆。

4、预防贫血:猪血可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

5、清肠排毒:猪血中的蛋白质经胃酸分解后可产生一种消毒及润肠的物质,能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。

 
 
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